Белый хлеб и макароны опасны для женщин и безвредны для мужчин
У женщин эти продукты способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний
Белый хлеб, макароны и рис входят в список продуктов, которые опасны для здоровья женщин, но мужчинам вреда не наносят. К такому выводу пришли ученые из миланского Национального института рака по результатам масштабного исследования.
Сотрудники института опросили около 48 тысяч человек, 33 тысячи женщин и 15 тысяч мужчин, выясняя, как они привыкли питаться и страдают ли они от каких-либо заболеваний. Открылась корреляция между постоянным употреблением определенных продуктов и развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Правда, наблюдалась она только у женщин.
Речь идет о продуктах, которые быстро повышают уровень сахара в крови, например, это макароны, рис, белый хлеб. Они быстрее вызывают чувство насыщения, в отличие от тех продуктов, которые высвобождают сахар медленно, дольше сохраняя чувство сытости, как кукурузные хлопья.
Почему продукты, быстро повышающие уровень сахара, не влияют на мужчин, ученые объяснить пока не могут. Тем не менее, связь между постоянным употреблением макарон и болезнями сердца у женщин они считают доказанной.
Эта информация 25 декабря 2013 года заинтересовала российские СМИ, ее опубликовали сразу несколько изданий. При этом британская The Telegraph написала о результатах работы миланских ученых еще в апреле 2010 года со слов своего медицинского корреспондента.
Другое исследование, проведенное сотрудниками медицинского института имени Говарда Хьюза, показывает, что с точки зрения медицины гендерные различия не всегда оказываются в пользу сильной половины человечества. Мужчины, по мнению ученых, имеют более слабый иммунитет. Сопротивляться гриппу, желтой лихорадке, краснухе, гепатиту и свинке им мешает высокий уровень тестостерона.
