Кулинария

Поделиться12009-11-30 02:42:01

Автор: snezhinka
Администратор
Зарегистрирован: 2008-06-30
Приглашений: 0
Сообщений: 58685
Уважение: [+416/-21]
Позитив: [+458/-283]
Провел на форуме:
1 год 0 месяцев
Последний визит:
2020-03-18 05:07:47

Книга о вкусной и здоровой пище [1954, DJVU, RUS]

Год выпуска: 1954
Жанр: Рецепты
Издательство: Пищепромиздат
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 400
Размер: 8 MB

Описание: Редакционная коллегия:
И. К. СИВОЛАП (редактор), проф. О. П. МОЛЧАНОВА,
проф. Д. И. ЛОБАНОВ, М. А. СКУРИХИН, М. О. ЛИФШИЦ
Н. П. ЦЫПЛЕНКОВ

Переплет и титул художника С. Н. НОВСКОГО

В оформлении книги принимали участие
Ж. К. МАРТОВ и Д. Н. БАЛЬТЕРМАНЦ

Редакторы Я. И. Бецофен и Г. Б. Рысева.

Технический редактор Е. И. Кисина.

Изданная в 1952 году "Книга о вкусной и здоровой пище" тиражом 500 тысяч экземпляров распродана в короткий срок.

В издательство поступают многочисленные письма читателей с просьбой о переиздании книги, что свидетельствует о большой популярности ее среди населения.

Желая как можно полнее удовлетворить спрос населения на книгу, издательство выпустило ее в 1953 году тиражом 500 тысяч экземпляров с весьма незначительными исправлениями и выпускает таким же тиражом в 1954 году.

Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров.

В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необходимые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами.

0

Поделиться22009-11-30 03:17:57

Автор: snezhinka
Администратор
Зарегистрирован: 2008-06-30
Приглашений: 0
Сообщений: 58685
Уважение: [+416/-21]
Позитив: [+458/-283]
Провел на форуме:
1 год 0 месяцев
Последний визит:
2020-03-18 05:07:47

Едим дома

Автор: Ю.Высоцкая
Жанр: кулинария
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 272
Размер: 8 MB

0

Поделиться32009-11-30 18:35:40

Автор: snezhinka
Администратор
Зарегистрирован: 2008-06-30
Приглашений: 0
Сообщений: 58685
Уважение: [+416/-21]
Позитив: [+458/-283]
Провел на форуме:
1 год 0 месяцев
Последний визит:
2020-03-18 05:07:47

Как украсить блюда - 35 книг

Жанр: кулинария
Формат: PDF
Качество: eBook (изначально компьютерное)

Описание: Каждая хозяйка знает, каким хлопотным делом является создание праздничного стола.

Данные книги могут стать ценными помощниками в этом сложном процессе. На страницах этих изданий помещено множество рецептов блюд, способных стать украшением любого праздника, а также советы по оформлению, помогающие превратить обыденное кулинарное изделие в уникальный шедевр.

Пошаговые иллюстрации и подробно описанные рецепты не только облегчат приготовление, но и подскажут, как лучше оформить то или иное блюдо, чтобы оно могло занять достойное место на праздничном столе.

Книги будут полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам и позволят высвободить дополнительное время для творчества и фантазии.

Доп. информация: Список книг:

Праздничный стол.chm
Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов.djvu
Изящные украшения для выпечки и десертов.djvu
И съесть-то жалко.djvu
Как декорировать блюда. Мастер-класс французских кулинаров.djvu
Как красиво накрыть стол.djvu
Как украсить блюда.djvu
Как украсить блюда. 100 идей для украшения.djvu
Как украсить торт.djvu
Как украшать блюда. Жан-Пьер Девигон.djvu
Праздничные бутерброды.djvu
Сказка на завтрак.djvu
Сказочные бутерброды.djvu
Украшение блюд. Цветы из овощей.djvu
Украшение праздничного стола.djvu
Украшение тортов.djvu
Фантазии из гарниров.djvu
Фантазии из овощей и фруктов.djvu
Фантазии из сладостей.djvu
Фантазии из соленого теста.djvu
Фруктовый зоопарк.djvu
Чудеса на столе.djvu
Изысканные бутерброды для праздничного стола.pdf
Как украсить стол за 10 минут.pdf
Неповторимые украшения для блюд из мяса, рыбы, овощей.pdf
Оформляем стол. Практическое руководство.pdf
Современное украшение блюд.pdf
Удивительные украшения из овощей.pdf
Украшения из овощей и фруктов.pdf
Фантазийные украшения для праздничного стола.pdf
Фигурки из шоколада, марципана и сахара.pdf
Чудо-бутерброды для праздничного стола.pdf
Украшаем тортики для детского праздника.zip
Украшение блюд (Garnieren und Verzieren).zip
Энциклопедия по украшению тортов от Wilton Course. 3 книги.zip

Формат: PDF и djvu.

Размер: 366.66 MB

0

Поделиться42015-09-20 13:46:21

Автор: snezhinka
Администратор
Зарегистрирован: 2008-06-30
Приглашений: 0
Сообщений: 58685
Уважение: [+416/-21]
Позитив: [+458/-283]
Провел на форуме:
1 год 0 месяцев
Последний визит:
2020-03-18 05:07:47

Dorling Kindersley. The Illustrated Cook's Book of Ingredients / Дорлинг Киндерсли. Иллюстрированная поварская книга пищевых ингредиентов

Год: 2010
Автор: DK Publishing
Издательство: DK Publishing
ISBN: 9780756676735
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц: 544
Описание: "Иллюстрированная поварская книга пищевых ингредиентов" издательства "Дорлинг Киндерсли" (на английском языке).

The ultimate 'show and tell' reference to ingredients from around the globe, The Cook's Book of Ingredients showcases fresh food and explains how to get the best out of it. Get expert information that tells you which varieties of ingredients are best, and how to buy, store, and eat them.

Flavor Pairings give you a helping hand by listing complementary ingredients, and more than 250 Simple Classic key-ingredient recipes, such as Peach Melba and Pesto, complete the journey from field to plate.

The Cook's Book of Ingredients stimulates readers to try new foods and more about their favorites. This is an invaluable reference for food lovers and cooks intent on making the most of all the ingredients available today.

Свернутый текст