Речную рыбу назвали причиной рака
Паразиты, которыми заражена речная рыба, могут спровоцировать рак печени, доказали ученые из Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН.
В организм человека паразит описторх попадает при употреблении вяленой или копченой рыбы семейства карповых. Личинки этого паразита могут неделю оставаться жизнеспособными при заморозке рыбы и выдерживают кратковременное нагревание до 80 градусов. Описторх поражает печень, желчный пузырь и поджелудочную.
Лабораторные эксперименты показали, что в месте, где паразиты откладывают яйца, возникают новообразования. В их клетках под действием органических веществ, которые содержатся в организме человека, накапливаются нарушения клеточной ДНК. Это приводит к образованию раковых клеток.
