Телепередача "Мастер-класс". Канал - Телекафе
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинарная передача
Режиссер: Первый канал. Телекафе
Описание: Если вы хотите знать, что такое террин, чем отличается деми-глас от консоме, и с чем едят тюрбо, смотрите «Мастер-класс» на канале «Телекафе» и учитесь готовить вместе с самыми именитыми шеф-поварами. В программе «Мастер-класс. День» — самые изысканные завтраки и обеды. Мастер-класс высокой кухни преподают знаменитые шеф-повара, известные не только в России, но и во всем мире. Среди них Давид Дессо, Жером Кустийас, Нино Грациано, Даниэль Эгрето, Марко Зампьери, Мирко Заго, Глен Баллис, Флавиано Бьязатти, Мишель Эван, Массимилиано Монтиролли, Нико Дживанолли, Антонио Баратто, Бруно Марино, Максим Тарусин, Алексей Марковский, Константин Аваков, Игорь Шурупов и многие другие.
Доп. информация:
В раздаче 50 выпусков:
Sopa de Mariscos
Баклажановая икра, Соус Вьерж, Тартар из тунца, Пюре из корня сельдерея, Филе рыбы тюрбо
Баклажаны с помидорами, Говядина с овощами
Баранья лопатка, Соус с инжиром, Кролик с инжиром
Горячий шоколад, Ганаш из горького и молочного шоколада, Блины
Гребешки с ризотто и шафранным соусом
Грушевый пирог, Заварной крем, Клубничный суп, Сабайон
Дорадо, запеченное в тесте с ароматными травами, Суп-пюре из артишоков с лангустинами
Жареные бананы, Рис с манго и кокосовым соусом
Заправка из перцев апельсина и соуса понзу, Тунец с цитрусовой заправкой томатами и жаренным цукини, Гребешки с салатом и кисло-сладким соусом
Картофельные драники с красной икрой, Салат из брокколи и спаржи с копченым лососем, Салат с жареным сыром и малиновым соусом
Крем-суп из тыквы, Черная треска с овощами
Круассаны с копченой грудинкой, Медово-горчичный соус, Острый рис, Форель в лимонно-карамельном соусе
Ленивые вареники с ягодным конфитюром, Яичница из перепелиных яиц, Яичные тосты с сыром и томатами, Какао со сливочной шапкой
Медальоны из свиной вырезки с жаренной савойской капустой и черносливом, Салат с жареным артишоком
Омар с ризотто, Суп из сельдерея с фуа-гра и трюфелями
Осьминог с овощами, Капонато с морепродуктами
Паштет из фуа-гра, Ризотто
Равиоли со шпинатом, Салат из руколы с парфе из подкопченого лосося, Сладкое парфе
Ризотто с соусом из морепродуктов, Золотистая форель с пюре из сельдерея, Сладкие роллы с фруктами
Рулетики из баклажанов, Рыба-меч по-сицилийски
Рулеты из карпа с соусом из лука-порея, Голубцы с сомом
Рыба дорадо с овощами
Салат из раков и моцареллы
Салат из свинины с орехами и черносливом, Ванильный крем, Молочная телятина с овощами, Крем брюле
Салат из цветной капусты с клубникой, Черносмородиновый соус, Говяжий стейк с соусом из черной смородины
Салат с тунцом, Спигола с апельсиновым соусом, Говяжья вырезка с соусом Колабрия
Севиче из семги, Тартар из семги
Севиче из шампиньонов и артишоков, Креветки с цукини, Свинина на кости с соусом из тамаринда
Сибас с овощами, Филе утки с соусом
Сибас чилийский, Пирожки с бараниной
Соус Сальса, Испанский рис, Маринад для свинины, Фахитас со свининой, Маринад для фахитас
Соус Шампань, Чилийский сибас запеченный с медом
Соус, Наваррос - салат с крабом, Соус с овощами, Филк де Ломо, Чилийский сибас
Спагетти с листьями мангольд, Перепелка с салатом корн, Морской черт
Средиземноморский соус, Салат с осьминогом, Осьминог в томатном соусе, Запеченный осьминог с овощами
Суп из каштанов
Суп с мидиями, Овощной бульон, Паста с креветками
Суп Филадельфия, Морепродукты с овощами-черри
Сырники, Омлет со спаржей
Тальятелли с грибами, Куриная грудка с капустой
Тартар из тунца с овощами, Рулет из сибаса с баклажаном, Зеленый соус
Телятина с бананами, Рулет из морского языка
Теплый овощной салат, Карпаччо из лосося с обжаренными гребешками и теплам салатом, Лосось приготовленный на деревянных дощечках с луком-пореем и морковью
Теплый салат из помидоров, Шотландский лосось с печеными перцами и медово-лимонной заправкой
Фаршированные кальмары по-сицилийски, Телятина с белыми грибами и малиной
Филе куриной грудки на груше политой соком имбиря, Майонез, Клубный многослойный сэндвич
Фиса с индейкой
Черная треска в банановом листе, Устрицы запеченные под суфле
Чесночный суп, Запеченная телятина
[свернуть]
Добавлено 16.12.2008
Дорадо, запеченное в тесте с ароматными травами, Суп-пюре из артишоков с лангустинами
Тальятелли с грибами, Куриная грудка с капустой
Чесночный суп, Запеченная телятина
По просьбе и при участии PopIvan, было измененено именование файлов:
Изменено 16.03.2009
Телекафе. Мастер-класс. Баранья лопатка, Соус с инжиром, Кролик с инжиром.mp4 = Telecafe.Master_Class.Max_Tarusin.BaraniyaLopatka.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Дорадо, запеченное в тесте с ароматными травами, Суп-пюре из артишоков с лангустинами.avi = Telecafe.Master_Class.Bruno_Marino.DoradoSTravami.avi
Телекафе. Мастер-класс. Крем-суп из тыквы, Черная треска с овощами.mp4 = Telecafe.Master_Class.Genadiy_Suharev.KremSupIzTikvi.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Медальоны из свиной вырезки с жаренной савойской капустой и черносливом, Салат с жареным артишоком.mp4 = Telecafe.Master_Class.Massimiliano_Montiroli.MedalionIzSvinini.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Осьминог с овощами, Капонато с морепродуктами.mp4 = Telecafe.Master_Class.Marco_Zamperi.Kaponato.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Паштет из фуа-гра, Ризотто.mp4 = Telecafe.Master_Class.Pierluigi_Trotta.PashtetIzFuagra.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Ризотто с соусом из морепродуктов, Золотистая форель с пюре из сельдерея, Сладкие роллы с фруктами.mp4 = Telecafe.Master_Class.Pavel_Boev.Rizotto.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Рулетики из баклажанов, Рыба-меч по-сицилийски.mp4 = Telecafe.Master_Class.Bruno_Marino.MechRiba.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Рыба дорадо с овощами.mp4 = Telecafe.Master_Class.Anas_Buzid.Dorado.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Сибас чилийский, Пирожки с бараниной.mp4 = Telecafe.Master_Class.Alex_Markowsky.PirojkiSBaranionoj.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Суп из каштанов.mp4 = Telecafe.Master_Class.Alex_Markowsky.SoupIzKashtanov.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Суп с мидиями, Овощной бульон, Паста с креветками.mp4 = Telecafe.Master_Class.Igor_Shurupov.SoupSMidiyami.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Суп с морепродуктами - Sopa de marisco.mp4 = Telecafe.Master_Class.Alex_Markowsky.SopaDeMarisco.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Сырники, Омлет со спаржей.mp4 = Telecafe.Master_Class.Bruno_Marino.OmletSoSparzey.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Тальятелли с грибами, Куриная грудка с капустой.avi = Telecafe.Master_Class.Massimiliano_Montiroli.TaliytelliSGribami.avi
Телекафе. Мастер-класс. Тартар из тунца, Филе тюрбо.mp4 = Telecafe.Master_Class.Massimiliano_Montiroli.TartarIzTunca.mp4
Телекафе. Мастер-класс. Чесночный суп, Запеченная телятина.avi = Telecafe.Master_Class.Alex_Markowsky.SoupChesnochniy.avi
Обновил в XVID (постепенно будут обновлены все mp4):
Телекафе. Мастер-класс. Фиса с индейкой.mp4 = Telecafe.Master_Class.Anas_Buzid.Fisa.avi
Добавлено 16.03.2009
Горячий шоколад, Ганаш из горького и молочного шоколада, Блины = Telecafe.Master_Class.Deiv_Manger.HotChocolate_Blini.avi
Салат из цветной капусты с клубникой, Черносмородиновый соус, Говяжий стейк с соусом из черной смородины = Telecafe.Master_Class.Ilia_Sidorin.Steik.avi
Севиче из семги, Тартар из семги = Telecafe.Master_Class.Konstantin_Avakov.Semga.avi
Сибас с овощами, Филе утки с соусом = Telecafe.Master_Class.Konstantin_Avakov.Utka.avi
Соус Сальса, Испанский рис, Маринад для свинины, Фахитас со свининой, Маринад для фахитас = Telecafe.Master_Class.Alberto_Galan.Mexican.avi
Соус, Наваррос - салат с крабом, Соус с овощами, Филк де Ломо, Чилийский сибас = Telecafe.Master_Class.Yuri_Navarro.Sibas.avi
Суп Филадельфия, Морепродукты с овощами-черри = Telecafe.Master_Class.Oleg_Simonenko.SupPhiladelfia.avi
Фаршированные кальмары по-сицилийски, Телятина с белыми грибами и малиной = Telecafe.Master_Class.Renco_De_Sario.Kalmari_Telyatina.avi
Добавления и обновления 30.06.2009
Добавлено
Баклажаны с помидорами, Говядина с овощами = Telecafe.Master_Class.Roberto_Hakomino.Baklazhan_Govyadina.avi
Гребешки с ризотто и шафранным соусом = Telecafe.Master_Class.Eric_Le_Provo.Grebeshki.avi
Грушевый пирог, Заварной крем, Клубничный суп, Сабайон = Telecafe.Master_Class.Massimiliano_Montiroli.GrushPirog_Sabaion.avi
Жареные бананы, Рис с манго и кокосовым соусом = Telecafe.Master_Class.Daman.ZharenBanan.avi
Заправка из перцев апельсина и соуса понзу, Тунец с цитрусовой заправкой томатами и жаренным цукини, Гребешки с салатом и кисло-сладким соусом = Telecafe.Master_Class.Glen_Belis.Tunez_Grebeshki.avi
Картофельные драники с красной икрой, Салат из брокколи и спаржи с копченым лососем, Салат с жареным сыром и малиновым соусом = Telecafe.Master_Class.Ilia_Sidorin.Draniki_Salad.avi
Круассаны с копченой грудинкой, Медово-горчичный соус, Острый рис, Форель в лимонно-карамельном соусе = Telecafe.Master_Class.Konstantin_Zhukov.Kruassan_Forel.avi
Ленивые вареники с ягодным конфитюром, Яичница из перепелиных яиц, Яичные тосты с сыром и томатами, Какао со сливочной шапкой = Telecafe.Master_Class.Valentin_Lobachev.Vareniki_Yaishnica_Cacao.avi
Омар с ризотто, Суп из сельдерея с фуа-гра и трюфелями = Telecafe.Master_Class.Jerome_Riggo.Omar.avi
Равиоли со шпинатом, Салат из руколы с парфе из подкопченого лосося, Сладкое парфе = Telecafe.Master_Class.Pavel_Boev.Ravioli_Parfe.avi
Рулеты из карпа с соусом из лука-порея, Голубцы с сомом = Telecafe.Master_Class.Igor_Susov.RuletiIzKarpa_GolubciSSomom.avi
Салат из раков и моцареллы = Telecafe.Master_Class.Michel_Del_Burgo.SaladIzRakov.avi
Салат из свинины с орехами и черносливом, Ванильный крем, Молочная телятина с овощами, Крем брюле = Telecafe.Master_Class.Dmitri_Gudin.Telyatina_CremBrule.avi
Салат с тунцом, Спигола с апельсиновым соусом, Говяжья вырезка с соусом Колабрия = Telecafe.Master_Class.Pino_De_Palma.Spigola_Govyadina.avi
Севиче из шампиньонов и артишоков, Креветки с цукини, Свинина на кости с соусом из тамаринда = Telecafe.Master_Class.Yuri_Navarro.Seviche_Krevetki_Svinina.avi
Соус Шампань, Чилийский сибас запеченный с медом = Telecafe.Master_Class.Vladimir_Rumyancev.ChilijskijSibas.avi
Спагетти с листьями мангольд, Перепелка с салатом корн, Морской черт = Telecafe.Master_Class.Flaviano_Vizardi.Spagetti_Perepelka.avi
Средиземноморский соус, Салат с осьминогом, Осьминог в томатном соусе, Запеченный осьминог с овощами = Telecafe.Master_Class.Serj_Markovich.Osminog.avi
Теплый салат из помидоров, Шотландский лосось с печеными перцами и медово-лимонной заправкой = Telecafe.Master_Class.Glen_Belis.TeplijSalad_Losos.avi
Тартар из тунца с овощами, Рулет из сибаса с баклажаном, Зеленый соус = Telecafe.Master_Class.Massimiliano_Montiroli.TartarIzTunca_RuletIzSibasa.avi
Телятина с бананами, Рулет из морского языка = Telecafe.Master_Class.Maksim_Kopylov.Telyatina_MorskoyYazik.avi
Теплый овощной салат, Карпаччо из лосося с обжаренными гребешками и теплам салатом, Лосось приготовленный на деревянных дощечках с луком-пореем и морковью = Telecafe.Master_Class.Aman_Berri.Karpaccho_Losos.avi
Филе куриной грудки на груше политой соком имбиря, Майонез, Клубный многослойный сэндвич = Telecafe.Master_Class.Konstantin_Balahanov.KurinoeFile_Sandwich.avi
Черная треска в банановом листе, Устрицы запеченные под суфле = Telecafe.Master_Class.Alex_Arbuzov.Treska_Ustrici.avi
Обновлено в XVID
Суп с морепродуктами - Sopa de marisco = Telecafe.Master_Class.Alex_Markowsky.SopaDeMarisco.avi
Переименовано
Telecafe.Master_Class.Massimiliano_Montiroli.TartarIzTunca.mp4 => Telecafe.Master_Class.David_Desso.TartarIzTunca.mp4
Качество: SATRip
Формат: MP4
Видео кодек: H.264
Аудио кодек: AAC
Видео: MPEG4 Video (H264) 704x572
Аудио: AAC 48000Hz stereo 77Kbps
Размер: 14.12 GB