50 главных вопросов недели: отвечаю
Дмитрий Потапенко
30 августа 2010 года, 11:03
«Пусть все у всех будет.
Пусть будет изобилие, но...
пусть чего-то не хватает».
Привет! Как дела? У меня? Неплохо. Всю прошлую неделю сыпались одни и те же вопросы, как из рога изобилия, надеюсь, эта неделька будет без экстрима. Инвестфонд да банк решили, что им нужно, чтоб я приглядел за их старым приобретением — ресторанной сеткой... Да... и тебе удачной работы...
По три раза на дню: «Куда делась греча?» — «Насколько все подорожает?» «Кто виноват во всем этом?» И писал, и в камеру смотрел, и на диктофон говорил, и даже видишь теперь батоны начал «давить»... Вел, так сказать, разъяснительную работу.
Реклама
Решил тебе отчет предоставить.
Так уж случилось, что вопросы товародвижения, а именно так и называется процесс движения от Производителя товара до Потребителя, почему-то называют одним емким, но ничего не отражающим словом Торговля. Традиционно, в голове сложилось, что: «Торговля это просто. На уровне «Чё там думать, наливай да пей». Наверное, да. Только в том случае, если ты понимаешь в этом и знаешь, что «Дьявол в деталях».
И уж сколько раз твердили миру, что и в 1913 году (напомню тем, кто не жил при совке, именно с этим годом всегда сравнивали экономические показатели), и при Сталине, и при прочих вождях с ИН на конце, вся цепочка состояла и будет состоять минимум из 6 звеньев: Производство-Переработка-Упаковка-Складская логистика-Транспортная логистика-Продажа.
Ввели новый закон. Долго «лоббировали» его депутаты-производители (прям как в колхозе быки-производители).
И что...
Стало ли легче работать? Или прозрачней стало ценообразование в это длинной цепочке?
Сложнее. Раньше проверки были от Налоговых, ОБЭПа и пр. (всего 33 органа и 600 подзаконных актов регламентировали сей процесс), теперь еще и ФАС добавился. Контроля больше, порядка меньше. Ну, и конечно, все закладывают в конечную цену стоимость всех этих контролеров. Они же все не на 5 минут заходят в компанию.
Все как в анекдоте: «Имеют меня, как и прежде, но писанины добавилось».
Какова же роль наемных менеджеров — государевых людей, которые почему-то решили, что госслужащий значит Бог?
«Государевы» не могут самоустраняться от любого вида бизнеса, «государевы» — это надстройка над людьми, а они должны дать возможность закупать то, что требует потребитель.
Если бы не существующие меры «поддержки» рынка, а именно его механическое закрытие пошлинами, то эстонское молоко, итальянские яблоки, голландское мясо по ценам в 1,5-2 дешевле лежало бы на полках наших магазинов.
Вопросы же по управлению страной можно задать самим себе.
Лишив себя избирательного права в теперь уже далекие 90-е и 00-е годы, не замечая изменений законодательства, которые дальше уже делали «государевы», мы осознанно себя лишили права снимать менеджеров, которые нынче называются госслужащими. Любого ранга.
Сейчас они контролируют и будут контролировать сами себя, поскольку мы уже не при делах.
Что касаемо поставок из-за рубежа, то цены на все продукты питания в России в 1,5-2 раза выше. Пример, яблоко Гольден, которое в Италии в кооперативе стоит 0,42 евро (15 руб.), а в магазине в Италии 1,04 евро (40 руб.) после всех таможенных очисток, гибеддешных, роспотребнадзоровских проверок поступает ко мне в торговлю уже по цене 1,2-1,5 евро (порядка 49 руб.). В магазине Чехии банка «Крушовицы» стоит 12 руб., а от поставщика по 8 руб., сюда же она поступает по цене 70 руб. Но самое главное в этих барьерах — это сроки исполнения наших заказов.
До Европы ехать 2 суток, до Китая — 3, в реальности же товар из Европы можно получить, только через 3 недели, а из Китая через 2-3 мес.
Только в снижении:
а) административных и «контролирующих» барьеров;
б) в сотни тысяч раз увеличении количества производителей, как импортных, так и отечественных;
в) открытии десятков и сотен магазинов, то есть увеличении конкуренции для быстрого реагирования на спрос, увеличивающийся или уменьшающий в зависимости от экономической ситуации, — и есть выход в предотвращении продуктовых коллапсов.
Хотя есть и давно проверенные меры, которые позволяют заставить продавать товар, который невыгоден.
Такие меры есть: а) Продразверстка, б) Хлебные отряды, в) НКВД, г) расстрел за укрывательство зерна. Нужное дополнить и подчеркнуть.
Так может, дефицит сделали крупные торговые сети, чтоб за счет «силы
закупки» и меньших издержек переделить рынок?
К сожалению, или к счастью, уж кому как, — нет. Временной фактор для передела слишком короткий.
Так может, уход с рынка торговли зерном или «Доктрина продовольственной
Безопасности» нас спасет?
То, что в России подразумевается под продовольственной безопасностью — это «производить все на своей территории» — бред в чистом виде. Это не является продовольственной безопасностью. ПродБезопастность — это различные умения плюс наличие законодательной базы и инфраструктуры, логистической, транспортной, складской, ритейловой и пр. оперативно, то есть в течение трех календарных дней, умение реагировать на увеличивающийся или уменьшающийся спрос потребителей.
Дефицит создали искусственный, а вот «предлог» для повышения в этом году оригинальный: «Тополиный пух, Жара, Июль».
Обычно нам присылают уведомления о повышении цен, в связи с «осенью»,
«Бензин дорожает в связи с посевной», «Подорожал бензин» и все...
P.S.
«Он достал Дифисит. Через Товаровед, через Дирэктор Магазин, через ЗавСклад. Ты меня уважаешь, я тебе уважаю. Ми с тобой уважаемые люди». Текст написан по 50-ти самым задаваемым вопросам за прошедшую неделю.
