Витамин мобильности
Недостаток витамина К1 приводит к проблемам с подвижностью у пожилых людей. К такому выводу пришли в Университете Тафтса (США), изучив состояние здоровья 1300 мужчин и женщин в возрасте 70–79 лет и измерив уровень этого микроэлемента. Под проблемами с подвижностью понималась ситуация, при которой человек не мог без передышки пройти 400 метров или подняться на десять ступенек. Если в течение года таких случаев было хотя бы два, специалисты говорили о нарушении мобильности. Как выяснилось, риск этих нарушений повышался вдвое у тех пожилых, чей уровень витамина К1 был ниже минимальных пределов нормы. «Наши исследования показывают, что дефицит витамина К1 может приводить к инвалидности,— говорит исследователь Кайла Шиа.— Получить его можно из таких продуктов, как петрушка, шпинат, брокколи, киви, бананы, авокадо».
