Приготовленіе французскихъ сыровъ / Приготовление французских сыров

Страница: 1

Сообщений 1 страница 1 из 1

Поделиться12017-04-22 00:44:51

Автор: snezhinka
Администратор
Зарегистрирован: 2008-06-30
Приглашений: 0
Сообщений: 58685
Уважение: [+416/-21]
Позитив: [+458/-283]
Провел на форуме:
1 год 0 месяцев
Последний визит:
2020-03-18 05:07:47

Приготовленіе французскихъ сыровъ / Приготовление французских сыров

Год издания: 1882

Автор: Калантаръ А. / Калантар А.

Жанр или тематика: Кулинария

Издательство: М.: Типография М.Г. Волчанинова

Язык: Русский (дореформенный)

Формат: PDF

Качество: Отсканированные страницы

Количество страниц: 28 (в скане 14 разворотов)

Описание: Бри, невшатель, камамбер суть сорта самые распространённые и имеющие более хозяйственное значение. Мы здесь, главным образом, будем говорить о приготовлении этих трёх сортов, а в конце, в виде прибавления, вкратце опишем приготовление некоторых других сортов.

Свернутый текст