Ядовитые водоросли повысили цену чилийского лосося
6 мая 2016, 13:39
Цветение растений стало губительным для рыбы, из-за этого стоимость лосося выросла на 50%. При этом Чили занимает второе место среди поставщиков этого продукта в мире
Фото: DPA/ТАСС
Цены на лосось в Чили выросли на 50% из-за цветения ядовитых водорослей. Об этом сообщает Financial Times. Цветение растений, губительных для рыбы, началось в этом году, предположительно, из-за повышения температуры моря — погибло 25 млн рыб.
Этого достаточно, чтобы повлиять на мировые цены, но российский рынок повышения не почувствует, уверен исполнительный директор «Рыбного союза», член Общественного совета при Росрыболовстве Сергей Гудков.
Сергей Гудков
член Общественного совета при Росрыболовстве«На российском рынке сейчас очень тяжело оценить, какую долю они имеют, потому что у нас рынок скособоченный, часть продукции поступает через Белоруссию и не такая маленькая. Наш российский рынок все-таки формируется частично за счет дальневосточного лосося, частично за счет лосося, который поступает в охлажденном виде на прилавки розничных магазинов, а не в ресторанную торговлю. Ну и частично это чилийцы: продукция идет на переработку, на производство стейков и филе в замороженном виде. Цена на готовую продукцию из чилийского лосося в течение года изменится, скорее всего, вырастет, даже не скорее всего, а вырастет на 10-15%, чуть выше уровня инфляции. Приблизительно вот такие цены, потому что сейчас на ценообразование влияет платежеспособный спрос и ничего с этим сделать при всем желании невозможно. Если цена еще вырастет на эту продукцию или изменится курс, то просто произойдет снижение потребления».
По мнению аналитиков, цены на лосось будут оставаться высокими из-за высокого спроса. Сейчас в Чили снизится производство лосося на 20-25%. Этот объем сохранится и в 2017 году.
В Норвегии производство лосося также будет сокращаться из-за рыбных вшей, распространившихся в прошлом году. В целом в нынешнем году мировое производство лосося сократится на 5-10%.
https://www.bfm.ru/news/322233
*********************************************
Чилийский лосось подорожал на 50%
Вчера, 19:02
Андрей Кузнецов
На линии очистки тушек лосося в Чили
Фото: Reuters/Pixstream
Цветение ядовитых водорослей у побережья Чили привело к гибели 25 млн единиц местной популяции промыслового лосося. В результате цены на него выросли на 50%. Чили занимает второе место по добыче лосося в мире
Цены на чилийский лосось выросли на 50% как следствие массовой гибели рыбы в результате цветения ядовитых водорослей, сообщает Financial Times. По данным торговой площадки SalmonEx, в апреле стоимость чилийского лосося выросла с $3,50 до $5,40 за фунт.
Мировая добыча лосося может снизиться в этом году на 10%, отмечает FT, и цены норвежских производителей уже выросли до рекордных 60 крон ($7,35) за кг.
По данным Национальной службы рыбного и сельского хозяйства Чили, местное поголовье лосося уменьшилось к концу марта на 25 млн единиц. Причиной цветения водорослей, вызвавшего замор, стало смещение теплых приповерхностных вод экваториальной зоны к побережью Южной Америки.
Издание отмечает, что рыбоводческой отрасли Чили, и так обремененной долгами, грозят убытки в размере от $500 млн до $1 млрд, так как многие компании не были застрахованы от последствий цветения водорослей.
По прогнозам аналитиков, который приводит FT, добыча чилийского лосося в этом году снизится на 20–25% и останется на этом уровне или чуть выше в 2017 году. Добыча норвежского лосося также снижается в результате эпидемии, и в результате, отмечает издание, мировая добыча в этом году упадет на 5–10%.
Цены на чилийский и норвежский лосось, как ожидается, останутся высокими, так как на него сохраняется устойчивый спрос. Чили занимает второе место в мире по добыче лосося после Норвегии, на которую приходится более половины мирового производства.
В июне 2014 года на норвежский лосось приходилось 98% импорта этой рыбы в Россию. После введения продовольственного эмбарго поставки из Норвегии, по данным ФТС, были полностью заменены импортом из Чили и с Фарерских островов.
