Введение 4
Строение кожно-волосяного покрова нутрии и ондатры 5
Цветовые формы нутрий 11
Сезонные и возрастные изменения волосяного покрова нутрии и ондатры 21
Возрастные изменения волосяного покрова нутрии 21
Сезонные изменения волосяного покрова нутрии 23
Возрастные изменения волосяного покрова ондатры 25
Сезонные изменения волосяного покрова ондатры 27
Зрелость волосяного покрова и сроки забоя 28
Нутрия 28
Ондатра 31
Убой животных и съем шкурок 31
Приемы забоя нутрий 33
Техника съема шкурки нутрии 33
Приемы забоя ондатр 35
Техника съема шкурки ондатры 36
Первичная выделка шкурок 37
Первичная выделка шкурок нутрии 37
Первичная выделка шкурок ондатры 49
Товарные качества шкурки 54
Наиболее распространенные пороки на шкурках 60
Сортировка шкурок 62
Требования к цветовым категориям шкурок нутрий 62
Сортировка шкурок нутрий по сортам 63
Сортировка шкурок нутрий по дефектам 63
Сортировка шкурок ондатры по сортам 65
Сортировка шкурок ондатры по дефектам 66
Выделка шкурок 68
Изменение структуры кожно-волосяного покрова в процессе выделки шкурок 68
Принципы построения технологического цикла 71
Основные параметры технологического цикла 71
Подготовительные операции 72
Операции выделки 76
Отделочные операции 91
Забытые рецепты 96
Реактивы для обработки шкурок 97
Выделка шкурок нутрии и ондатры 99
Советы любителей 100
Общие приемы раскроя и пошива меховых изделий 104
Удаление дефектов на выделанных шкурках 105
Подготовка шкурок к раскрою 107
Раскрой 109
Сложные методы раскроя 112
Швы, используемые при пошиве меховых изделий 115
Расчет лекал и изменение их размеров 118
Раскрой и пошив меховых изделий 119
Пальто и полупальто из нутрии 119
Жилет 122
Цельномеховая шапка-ушанка из нутрии 127
Мужская шапка-ушанка из трех нутриевых шкурок 135
Цельномеховая шапка-ушанка из ондатры 141
Ложная шапка-ушанка из ондатры 143
Ложная боярка из ондатры 143
Дамская меховая шапочка из нутрии 144
Меховая детская шапочка-капор из нутрии 145
Женский головной убор типа «берет», «ток», «по головке» из нутрии 148
Шляпа с полями из нутрии 148
Два головных убора типа ток и по головке из нутрии 149
Женский головной убор типа «шляпа с полями», «боярка» из нутрии 149
Женский берет из нутрии 149
Воротник из нутрии 152
Меховые сапожки из нутрии 153
Хранение шкурок и меховых изделий 154
Моль 154
Кожееды 157

От автора 4
Выделка шкурок 5
Общие принципы выделки меха 5
Хранение сырья для домашней выделки 8
Выделка меха традиционными способами 9
Подготовительные операции 9
Отмока 9
Мездрение 10
Обезжиривание 11
Пикелевание, квашение 12
Дубление 14
Промывка 15
Жировка 15
Сушка 16
Отделочные операции 17
Забытые рецепты 17
Что нужно знать о реактивах и где их искать 19
Полезные советы 21
Раскрой натурального меха 24
Методы раскроя шкур крупных размеров 24
Методы раскроя шкур средних и мелких размеров 25
Распространенные методы раскроя шкур средних и мелких размеров 26
Прямое соединение 28
Овальное и пилообразное соединения 28
Специальные методы раскроя 32
Разбивка 33
Спайка 37
Перекидка 39
Расшивка 43
Осадка 47
Роспуск 50
Моделирование выкроек и раскрой изделий 68
Моделирование выкроек 68
Раскрой изделий 73
Модели одежды из натурального меха 78
Модель № 1 Пальто с воротником-стойкой и карманами в рельефных швах. Рельефные швы от проймы. В рельефных швах переда пальто — карманы 78
Модель № 2 Пальто с воротником-стойкой и карманами в рельефных швах. Рельефные швы от плеча. В рельефцых швах переда пальто — карманы 88
Модель № 3 Полупальто с классическим воротником и карманами в боковых швах 96
Модель М 4 Пальто с классическим воротником и накладными карманами 105
Модель № 5 Расклешенная книзу шуба с воротником-стойкой и карманами в рельефных швах. Рельефные швы — от плеча 114
Модель № 6 Приталенный жакет из дубленки 121
Аксессуары из натурального меха 124
Модель № 1 Шляпа с полями 124
Модель № 2 Шапка с козырьком 128
Модель № 3 Съемный меховой воротник для пальто 131
Модель № 4 Шаль с меховой опушкой 133
Модель № 5 Палантин 135
Модель № 6 Меховая сумка 137
Модель № 7 Сумочка из меха 142
Модель № 8 Меховая сумка с волнообразным рисунком 149
Модель № 9 Меховая сумочка к вечернему платью с бисерными нитями 157
Модель М 10 Меховая сумочка. Внутри сумки выполнен кармашек (прорезной карман в рамку на молнии) для всякой мелочи 164
Модель №11 Меховая сумка в форме бочонка. Внутри сумки выполнен кармашек (прорезной карман в рамку на молнии) 171
Модель №12 Меховой рюкзачок с накладным карманом 178
Модель №13 Сумка-мешок из меха 182
Модель №14 Сумка из меха и джинсовой ткани 186
Модель №15 Меховая стола 191
Модель №16 Джинсовая сумка с горизонтальной вставкой из натурального меха. Внутри сумки выполнен кармашек на молнии 193
Модель №17 Муфта 201
Модель №18 Джинсовая сумка с вертикальными вставками из натурального меха. Внутри сумки выполнен кармашек на молнии 203
Модель №19 Джинсовая сумка с диагональной вставкой из натурального меха. Внутри сумки выполнен кармашек на молнии 211

Введение 3
Глава I. Классификация пушно-мехового и овчинно-шубного сырья 6
Виды сырья и источники его поступления 6
Классификация пушно-мехового сырья 7
Строение кожно-волосяного покрова 8
Правила убоя и съемки шкур 11
Способы консервации пушно-мехового и овчинного сырья 12
Хранение пушно-мехового сырья и овчин 18
Глава II. Технология мехового производства 20
Изменение структуры кожно-волосяного покрова в процессе выделки шкур 20
Структура мехового полуфабриката 22
Принципы построения технологического цикла 23
Глава III. Механический способ выделки шкур 60
Оборудование, инвентарь и реактивы 62
Глава IV. Шкурки кроликов 67
Строение кожно-волосяного покрова кроликов 67
Породы кроликов и свойства шкур 72
Линька 72
Убой кроликов и съемка шкур 75
Сортировка меховых и пуховых шкурок кроликов 78
Выделка шкурок кролика 81
Рецепты кролиководов-любителей 90
Сбор и переработка пуха 91
Фетровое кроличье сырье 93
Глава V. Шкурки нутрий 95
Строение кожевой ткани и волосяного покрова 95
Цветовые вариации 97
Факторы, определяющие качество шкурок нутрий 100
Убой и первичная обработка шкурок 103
Выделка шкурок нутрий 107
Глава VI. Выделка других видов пушнины 118
Глава VII. Овчины 123
Классификация овчин 123
Формирование товарных свойств овчин 128
Убой овец, съемка шкур и консервация овчин 145
Сортировка овчин 148
Выделка меховой овчины 154
Выделка шубной овчины 155
Выделка мерлушки, каракуля
и козлика мехового 176
Народные рецепты 178
Глава VIII. Козлины 192
Факторы, определяющие качество козлин 196
Убой, съемка шкур и способы консервации козлин 205
Выделка козлин 206
Глава IX. Выделка меховых шкур других
сельскохозяйственных и домашних животных 213
Строение и товарные качества опойка мехового 213
Строение и товарные качества жеребка мехового 216
Шкуры собаки и кошки 218
Технология выделки опойка и жеребка мехового, шкур собаки и кошки 219
Глава X. Крашение меха и овчин 221
Крашение шубной овчины 228
Крашение меховых шкурок и овчин синтетическими красителями в домашних условиях 230
Глава XI. Товарные качества полуфабрикатов 234
Глава XII. Раскрой и пошив меховых изделий 242
Методы раскроя 245
Пошив 252
Восстановление, чистка и хранение меховых изделий 277
Глава XIII. Выделка кожевенного сырья 281
Строение кожи животных и сущность способов ее выделки 281
Химический состав шкуры 284
Консервирование шкур 285
Источники поступления кожевенного сырья 286
Топография шкуры 289
Факторы, влияющие на товарные качества кожи 291
Основные процессы кожевенного производства 292
Определение качества выделанных кож 315
Ассортимент выделанных кож 316
Старинные рецепты 319
Технологические карты кожевенного производства 322
Чистка и обновление кожи 330
Выделка шкурок птицы 333
Выделка шкур рыбы и пресмыкающихся 335
Глава XIV. Охрана труда и экологическая безопасность 337
литература 343

Вместо предисловия 4
Краткий словарь скорняка и кожевенника 5
Материалы 6
Характеристика кож по видам и породам животных 8
Кожи из шкур крупного рогатого скота 8
Свиная кожа 11
Овчина 11
Козлина 14
Пороки кожевенного и пушно-мехового сырья 14
Прижизненные пороки 15
Посмертные пороки 16
Когда забивать скотину и как снимать шкуру 20
Съёмка шкурок 22
Как хранить шкуру 28
Оборудование для первичной обработки шкурок 32
Инвентарь и вспомогательные материалы 33
Кустарный способ выделки кожи 40
Техника безопасности при выделке шкур 45
Первичная обработка пушно-мехового сырья 47
Строение кожного покрова животных 47
Структура волосяного покрова животных 50
Съёмка шкурок 53
Правка шкурок 54
Консервирование шкурок 55
Выделка меховых шкур 58
Отмока 59
Мездрение и разбивка 60
Пикелевание 67
Дубление 68
Дубление хромпиком 69
Жирование 70
Разбивка 71
Подчистка 71
Особенности выделки меховых шкур 72
Особенности выделки шкур с толстой плотной мездрой 72
Выделка шкурок тонкомездрового кролика 74
Выделка шкурок толстомездрового кролика 75
Выделка шкурок зайца-беляка 76
Выделка шкур красной лисы 77
Выделка мехов квашением 78
Общие положения 78
Квашение с чистыми культурами молочнокислых бактерий 81
Квашение предварительно закисшими киселями 82
Намазное квашение 83
Хранение меховых изделий 84
Обработка шкурок кролика 85
Обработка шкурок нутрии 94
Обработка шкурок козлят и ягнят 96
Обработка меховой овчины 104
Режимы обработки меховой овчины 110
Советы известного русского мастера М. Рылова 120
Подготовительные работы 121
Квасование овчин 122
Мятье, или разминка, выквашенных овчин 124
Отбелка и окончательная обработка 126
Расчёсывание волоса 126
Дубление овчин 127
Красная дубка 127
Чёрная дубка 129
Квасование кислым тестом 131
Квасцевание шкур 132
Окрашивание шерсти на овчинах 133
Выделка овчины и мерлушек 135
По описаниям мастера Ф. Давыдова 138
Технические приёмы, применяемые арзамасскими скорняками при выделке овчины 138
Выделка овчин вятскими скорняками 140
Выделка цветных овчин 141
Выделка дубленых овчин 143
Выделка простых баранов 145
Датская кожа 147
Окраска кожи в чёрный цвет 149
Выделка шкур дикого кабана 154
Изготовление изделий из меха и кож 163
Изготовление воротников 167
Изготовление головных уборов 173
Изготовление жилетов и других изделий 184
Раскрой детского пальто 187
Раскрой меха для дамской меховой шапочки 188