УСАДЬБА 9
ТИПЫ УСАДЕБ 10
Дворы-комплексы 10
Усадьбы веночного типа 10
Усадьбы погонного типа 10
Г-образные и П-образные усадьбы 11
Усадьбы с несвязанными постройками 12
Современная усадьба 12
Фермерская усадьба 13
ВАШ ДОМ 16
Какой дом нужен вашей семье? 17
Планировка квартиры 18
Жилая зона 18
Хозяйственная зона 18
Общая комната (гостиная) 18
Кухня 19
Хозяйственное помещение 23
Санитарно-гигиенические помещения 23
Коммуникационные помещения 24
Помещения хранения 25
Летние помещения 25
Технические помещения 26
Гараж 27
Проекты одноквартирных усадебных домов 28
ИНТЕРЬЕР 33
Национальные традиции 33
Интерьер современного жилища 35
Цвет в интерьере 41
Освещение 44
Озеленение интерьера 46
Изделия декоративно-прикладного искусства в интерьере 47
КОНСТРУКЦИИ МАЛОЭТАЖНЫХ ЖИЛЫХ ДОМОВ 48
Конструктивные элементы 48
Фундамент 48
Стены 52
Перекрытия 55
Перегородки 58
Крыша 60
Полы 62
Окна 64
Двери 65
Лестницы 66
Летние помещения 68
Внешний облик жилого дома 69
МОДЕРНИЗАЦИЯ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПЛАНИРОВКИ УСАДЬБЫ И ЖИЛОГО ДОМА 76
Подготовительные работы 76
Совершенствование планировки усадьбы 77
Модернизация жилого дома 79
Ремонт фундаментов 81
Ремонт каменных стен 82
Ремонт бревенчатых стен 83
Ремонт перекрытий 85
Ремонт кровли 85
Ремонт полов 86
Ремонт окон и дверей 86
НАДВОРНЫЕ ПОСТРОЙКИ 86
Хозяйственные постройки 86
Помещение для содержания скота и птицы 86
Сооружения для хранения кормов 88
Универсальная хозяйственная постройка 88
Сооружения для хранения и утилизации навоза 88
Бытовые постройки 89
Гараж 89
Мастерская 89
Погреб 90
Погреб-ледник 91
Лабаз 92
Баня 93
Финская баня (сауна) 95
Надворная уборная 97
Блокировка элементов усадьбы 98
ИНЖЕНЕРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 98
Отопление 98
Печи 98
Сколько и каких печей нужно в доме? 99
Конструкция печи 99
Кладка печей 100
Русская печь "Экономка" 105
Отопительно-варочная печь белорусского мастера И.П.Шаша 105
Камин 106
Водяные системы отопления 107
Топливо 108
Энергию солнца — на службу хозяина 109
Солнечный коллектор 109
Гелиосистемы 112
Солнечный дом 114
Водоснабжение 114
Колодцы 117
Канализация 118
Септики 119
Фильтрационные сооружения 119
Туалет 122
ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ И СВЯЗЬ 123
Внутренняя сеть 124
Ветроэнергетические установки 124
Связь 127
Радиоприёмник 128
Телевизор 128
Радиовещательные антенны 129
Телевизионные антенны 129
Грозозащита антенн 135
ШКОЛА ДОМАШНЕГО МАСТЕРА 136
Столярные и плотничные работы 136
Пиломатериалы 136
Разметка 136
Тёска древесины 136
Пиление древесины 138
Строгание древесины 141
Долбление древесины 142
Сверление древесины 142
Соединения элементов деревянных конструкций 142
Соединения по ширине 143
Соединения по длине 143
Угловые соединения 144
Крестообразные соединения 144
Соединения по высоте 144
Шиповые соединения 144
Отделка древесины 144
Шлифовка 144
Угловые соединения из брёвен и брусьев 149
Оборудование мастерской 149
Защита деревянных конструкций 151
Слесарные работы 153
Земляные работы 155
Устройство дренажа 155
Бетонные работы 156
Опалубка 157
Бетонирование дорожек и площадок 157
Каменные работы 157
Кирпичная кладка 157
Бутовая кладка 165
Бутобетонная кладка 166
Гидроизоляционные работы 166
Стекольные работы 167
Штукатурные работы 170
Облицовочные работы 173
Малярные работы 178
Обойные работы 183
Кровельные работы 185
Кровля из асбестоцементных волнистых листов 185
Стальная кровля 186
Черепичная кровля 186
Теплоизоляционные работы 187
Бетонные стройматериалы — своими руками 189
Плетение коша 191
Бондарные изделия 192
БЛАГОУСТРОЙСТВО 194
План усадебного участка 194
Планировка 194
Ограды 197
Ворота и калитка 200
Палисадник 201
Плодовый сад и огород 201
Хозяйственный двор 202
Откосы 203
Подпорные стенки 203
Лестницы 205
Дорожки и проезды 207
Отмостка 210
Террасы 210
Перголы 210
Ажурные стенки-решётки и трельяжи 211
Беседки 211
Скамейки 211
Песочницы 212
Очаг 214
Искусственные водоёмы 214
Зелёные газоны 214
Цветники 216
Сад камней (альпийская горка) 220
Вертикальное озеленение 220
Цветоводство 221
Однолетние цветущие растения 221
Многолетние цветущие растения 224
Луковичные и клубнелуковичные 224
Мелколуковичные растения 227
Выгонка растений 229
Корневищные и клубневые 229
Малораспространённые многолетние растения 231
Декоративные кустарники 234
Ландшафтные композиции 241
ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ 242
Противопожарная планировка и содержание территории 242
Безопасное возведение и эксплуатация построек 243
Безопасность ремонтно-строительных работ 243
Печи и печное отопление 244
Газоснабжение 245
Электробезопасность 245
Бытовая химия и пожаробезопасность 245
Спасение людей и имущества при пожаре 246
Тушение пожара 246
Молниеотвод (громоотвод) 248
Молниеприёмник 248
Токоотвод 248
Заземлитель 250
Установка молниеотвода 250
Уход за молниеотводами 250
ФЕРМА И ПАСЕКА 251
КОРМОПРОИЗВОДСТВО 252
Питательность кормов 252
Виды кормов 252
Заготовка кормов 254
Сушка сена активным вентилированием 254
Силосование 255
Сенаж 255
Хранение сена 255
Подготовка кормов к скармливанию 256
Сбалансированность кормов по питательным веществам 257
СКОТОВОДСТВО 258
Породы и их продуктивность 259
Выбор молочной коровы 260
Кормление дойной коровы 260
Раздой коров 261
Содержание коровы 261
Подготовка коровы к отёлу 262
Отёл коровы и приём телёнка 262
Уход за телёнком 263
Выращивание телят 263
СВИНОВОДСТВО 264
Породы и их продуктивность 265
Выбор поросёнка для выращивания 266
Мясной откорм 266
Беконный откорм 266
Выращивание свинки для воспроизводства 267
Содержание супоросной свиноматки 267
Подготовка к опоросу 268
Содержание подсосной свиноматки и поросят 268
КОНЕВОДСТВО 269
Породы и их продуктивно-эксплуатационные качества 269
Выбор лошади 270
Содержание и уход за лошадью 271
Корма и кормление 271
Режим эксплуатации 271
Воспроизводство 271
Упряжь 272
ОВЦЕВОДСТВО 272
Породы и их продуктивность 272
Выбор овцы для разведения 272
Кормление и содержание овец 273
Воспроизводство 274
Ягнение и выращивание ягнят под матками 274
Доение овец 274
КОЗОВОДСТВО 275
Породы и их продуктивность 275
Выбор козы для разведения 276
Воспроизводство 276
Содержание коз 276
КРОЛИКОВОДСТВО 277
Породы кроликов 277
Содержание 279
Клетки 279
Корма 279
Кормление 280
Разведение кроликов 281
Отбор и подбор на племя 282
НУТРИЕВОДСТВО 282
Содержание 283
Клетки 284
Корма и кормление 284
Разведение 286
Племенная работа 286
БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ 286
Болезни крупного рогатого скота 287
Болезни лошадей 289
Болезни свиней 290
Болезни овец и коз 292
Болезни кроликов 292
ПТИЦЕВОДСТВО 293
Комплектование стада 294
Получение молодняка 295
Отбор яиц 295
Выбор наседки и устройство гнезда 295
Уход за наседками 295
Домашние инкубаторы 297
Выращивание молодняка 298
Содержание птицы 299
Помещения и их оборудование 299
Рационы кормления 302
Породы птицы 303
Куры 303
Утки 305
Гуси 305
Индейки 306
Цесарки 307
Перепел 308
Мясные голуби 308
Болезни птиц 308
ПАСЕКА 309
Дары пчелы 309
Пчелиный мёд 309
Прополис 310
Цветочная пыльца 310
Пчелиный яд 311
Размножение пчелиной семьи 313
Как лучше подсаживать пчелиную матку 314
Организация и оборудование пасеки 316
Ульи 316
Пчеловодный инвентарь 317
Уход за пчёлами 318
Медосбор 319
Откачка мёда из ульев 320
Подготовка пчёл к зиме 320
Болезни пчёл 321
Календарь пчеловода 323
ОГОРОД И ПОЛЕ 325
МОТОБЛОКИ, ТРАКТОРЫ, ИНВЕНТАРЬ 326
Мотоблоки 326
Малогабаритные тракторы (МГТ) 328
Пропашные тракторы и самоходные шасси 329
Инвентарь овощевода 331
Оснастка косы и подготовка её к работе 332
ОГОРОД В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ 334
Питание растений 334
Почвы 335
Обработка почвы 336
Формирование гряд 336
Севооборот 337
Удобрения 338
Семеноводство 341
Полив 343
Предохранение растений от заморозков 344
Капуста 344
Белокочанная капуста 344
Краснокочанная капуста 345
Савойская капуста 345
Брюссельская капуста 345
Цветная капуста 346
Брокколи (спаржевая капуста) 346
Кольраби 346
Пекинская (салатная) капуста 347
Листовая капуста 347
Корнеплоды 347
Батат 347
Брюква 348
Морковь 348
Пастернак 350
Редис 350
Редька 350
Репа 351
Свёкла столовая 351
Сельдерей 352
Скорцонера 353
Топинамбур 353
Лук 353
Лук репчатый 353
Лук алтайский 356
Лук-анзур 356
Лук-батун 357
Лук душистый 357
Лук-порей 357
Лук победный (черемша) 357
Лук поникающий (слизун) 358
Лук причесночный (рокамболь) 358
Лук-шалот 358
Шнитт-лук 359
Чеснок 359
Плодовые овощные культуры 360
Арбуз 361
Баклажан 361
Бобы 362
Горох 363
Кабачок 363
Крукнек 364
Огурец индийский 364
Огурцы 365
Патиссон 369
Перец 369
Томаты 369
Как я выращиваю томаты (из опыта овощевода-любителя П.Ф.Воложина) 373
Выращивание томатов с горизонтальной укладкой рассады в борозды 374
Тыква 375
Фасоль обыкновенная 376
Физалис пищевой 377
Цуккини 377
Зеленные и пряно-вкусовые культуры 378
Анис обыкновенный 378
Базилик 378
Горчица листовая 379
Иссоп 379
Катран 379
Кервель 380
Кориандр 380
Кресс-салат 380
Любисток аптечный 380
Майоран 381
Мелисса лимонная 381
Мята перечная 381
Огуречная трава 382
Петрушка 382
Портулак обыкновенный 382
Ревень 382
Розмарин 384
Салат 384
Салатный цикорий 384
Спаржа 385
Тимьян обыкновенный 385
Укроп 385
Тмин 386
Фенхель 386
Хрен 386
Шалфей 386
Шпинат 387
Щавель 387
Эстрагон 387
ОВОЩЕВОДСТВО ЗАЩИЩЁННОГО ГРУНТА 387
Парники 388
Теплицы 389
Выращивание овощей в парниках 393
Выращивание овощей в теплицах 394
Выращивание рассады 396
Грибы 399
Вешенка обыкновенная 399
Кольцевик 400
Опёнок летний 400
Шампиньоны 401
Болезни и вредители овощных культур 402
Календарь овощевода 412
ВАШЕ ПОЛЕ 413
Состав культур и структура посевов 413
Севообороты 415
КАРТОФЕЛЬ 415
Сорта 416
Агротехника 420
Болезни и вредители картофеля 423
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ 429
Гречиха 430
Овёс 430
Пшеница озимая 431
Пшеница яровая 432
Рожь озимая 432
Тритикале озимое 433
Тритикале яровое 433
Ячмень озимый 433
Ячмень яровой 434
Бобы кормовые 435
Вика озимая 435
Вика яровая 436
Горох 437
Люпин кормовой 437
КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ 439
Брюква кормовая 439
Морковь кормовая 439
Свёкла кормовая 439
Турнепс 439
Кукуруза 440
Рапс 441
Многолетние травы 442
Бобовые травы 442
Клевер 442
Злаковые травы 445
СЕНОКОСЫ И ПАСТБИЩА 445
Травосмеси для пастбищ и сенокосов 445
Сроки и способы залужения 446
Удобрение луговых травостоев 447
Рациональное использование пастбищ 448
Уход за культурными пастбищами 448
Интенсивное использование сенокосов 448
Сорные растения 449
САД 453
ЗАКЛАДКА САДА И УХОД ЗА НИМ 454
Выбор почвы 454
Планировка и организация территории 455
Карликовый сад 456
Обработка почвы 456
Посадка и пересадка плодовых деревьев 456
Удобрение и полив плодовых деревьев 457
Сбор плодов и ягод 459
Подготовка садовых насаждений к зимовке 460
Зашита сада от весенних заморозков 460
Садовый инвентарь 461
ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ 463
Строение плодового дерева 464
Возрастные и сезонные изменения 465
Элементы питания 467
Способы ускорения плодоношения плодовых деревьев 470
Обрезка и формирование кроны 471
РАЗМНОЖЕНИЕ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР 474
Подвои 475
Окулировка 476
Копулировка простая 478
Копулировка улучшенная 478
Прививка в расщеп 478
Прививка за кору 479
Прививка в боковой разрез 479
Прививка мостиком 479
Перепрививка 480
Абрикос 480
Вишня 481
Вишня войлочная 482
Груша 483
Слива 485
Сорта алычи крупноплодной 488
Черешня 489
Яблоня 491
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ 495
Айва 495
Айва японская 496
Актинидия 497
Боярышник 497
Виноград 498
Ежевика 499
Жимолость съедобная 501
Земляника садовая 502
Ирга 505
Кизил обыкновенный 506
Клюква крупноплодная 506
Крыжовник 507
Лещина 509
Лимонник 509
Малина 510
Облепиха 512
Орех грецкий 513
Рябина черноплодная 514
Смородина красная 514
Смородина чёрная 515
Шелковица 517
Болезни и вредители плодовых и ягодных культур 518
Календарь садовода 533
БЫТЬ ХОЗЯИНОМ 535
УЧИТЕСЬ СЧИТАТЬ И ЭКОНОМИТЬ 536
Семейная бухгалтерия 536
Хозяйственная книга 536
Экономия в семье 537
Себестоимость и прибыль 538
БЕРЕГИТЕ ЗДОРОВЬЕ 540
Гигиена 540
Закаливание организма 544
Рациональное питание 547
Нитраты 548
Радиоактивность 549
Защита от радионуклидов 550
Первая доврачебная помощь 551
Кровотечение 552
Обморок 554
Ушибы 554
Вывихи, переломы, разрывы и растяжения связок 554
Пищевые отравления 554
Ожоги 554
Обморожение 554
Инородные тела 554
Укусы 554
Искусственное дыхание 555
Непрямой массаж сердца 555
Лекарственные растения 556
Сбор, сушка и хранение лекарственных растений 560
Народный лечебник 561
Грипп, простуда 561
Головные боли 562
Нервное перенапряжение, неврозы, стрессы 562
Чаи успокаивающие 563
Бессонница 563
Радикулит 563
Гайморит 563
Расстройство кишечника 564
ХОЗЯИН И ПРИРОДА 564
В дружбе и согласии 564
Охрана вод 565
Охрана почв 565
Охрана животных 565
Живые барометры 567
Живые часы 568
Календарь природы 569
ДАРЫ ПРИРОДЫ 569
Дичь 569
Рыба 570
Грибы 571
Дикорастущие ягоды 573
НАРОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ (религиозные праздники и народные приметы) 575
ПРОДУКТЫ ВПРОК 589
Убой скота и разделка туш 589
Хранение мяса и яиц в свежем виде 596
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСОПРОДУКТОВ 597
Сухой посол говядины 597
Мокрый посол говядины 598
Смешанный посол говядины 598
Приготовление шпика 598
Шпик по-белорусски 598
Посол мяса с костями по-белорусски 598
Посол свинины 598
Мясо в банках по-белорусски 598
Консервирование мяса птицы в жире 598
Мясо птицы в рассоле 598
Поприкаш 598
Колбасы 598
КОПЧЁНОСТИ 600
Домашняя коптильня 600
Подготовка окороков к копчению 600
Копчение окороков и лопаток 601
Хранение копчёностей 602
МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ 602
Консервы из говядины 603
Свиная тушёнка 603
Обжаренное мясо птицы 603
СУШЁНЫЕ И ВЯЛЕНЫЕ МЯСОПРОДУКТЫ 603
Сушёное мясо 603
Бастурма 603
Суджук 603
Вяленое мясо 603
Топлёный жир 603
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 604
Обработка молока 604
Сливки 604
Сметана 604
Сливочное масло 604
Топлёное масло 604
Простокваша 604
Варенец 604
Ряженка 604
Кефир 605
Кумыс 605
Творог и творожные изделия 605
Обрат, пахта, сыворотка 605
Сыры 605
Мороженое 605
ХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ, ПЛОДОВЫХ ОВОЩЕЙ, СВЕЖИХ ПЛОДОВ 606
Хранение картофеля во временных хранилищах 606
Траншейное хранение картофеля 609
Хранение свежих овощей 610
Хранение плодовых овощей 613
Хранение свежих плодов 614
ДОМАШНИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЦЕХ 615
Тара 615
Инвентарь и оборудование 616
Причины порчи консервов из плодов и ягод 616
Основные операции при домашнем консервировании 618
Хранение продуктов переработки 620
КОНСЕРВИРОВАНИЕ СПОСОБОМ ТЕПЛОВОЙ СТЕРИЛИЗАЦИИ 620
Пюре 620
Соки 622
Компоты 623
КОНСЕРВИРОВАНИЕ САХАРОМ 625
Варенье 625
Джемы 626
Конфитюр 627
Желе 627
Повидло 627
Мармелад 628
Цукаты 628
Маринование 629
КВАШЕНИЕ, СОЛЕНИЕ И КОПЧЕНИЕ 630
Капуста квашеная 630
Свёкла квашеная 631
Ботва молодой свёклы квашеная 631
Зелень пряных растений солёная 631
Лук-репка солёный 631
Морковь солёная 631
Огурцы солёные 631
Сладкий перец солёный 631
Томаты солёные 631
Груши, сливы, яблоки мочёные 631
Брусника и клюква мочёные 631
ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ 631
Натуральные консервы 632
Закусочные консервы 632
Салаты из овощей 633
Томатопродукты 633
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПЛОДОВ, ЯГОД И ОВОЩЕЙ 633
Заморажйвание плодов и ягод 634
Замораживание овощей 634
Замораживание плодов и овощей с предварительным подсушиванием 635
Сохранение замороженных продуктов при чистке холодильника 635
СУШКА 635
Хранение сушёных плодов и овощей 636
Содержание 637