Лесные ягоды
Год: 1992, 2-е издание
Авторы: Кощеев А.К., Смирняков Ю.И.
Жанр: Справочник
Издательство: М.: "Экология"
ISBN: 5-7120-0398-8
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 273
Описание: Какие ягоды произрастают в лесах нашей страны? Каковы их пищевая ценность и лечебные свойства? Что можно из них приготовить?
Ответ на эти вопросы и дает этот справочник. В нем в живой и интересной форме описаны дикорастущие плоды и ягоды, имеющие наибольшее народно-хозяйственное значение.
Каждый вид описан по схеме: ареал, биология, ресурсы, химический состав, пищевая ценность, переработка и рецептура.
Размер: 17 MB