Бублик Б. А. (3 книги автора)
Года выпуска книг: 2001-2009
Автор: Бублик Б. А.
Жанр: Садоводство
Издательство: Разное, для каждой книги указано отдельно
ISBN: Разное, для каждой книги ISBN указано отдельно
Формат: PDF/DjVu
Качество: Разное, для каждой книги качество указано отдельно.
Количество страниц (общее): 606
Язык: Везде русский
Меланжевый огород
Год выпуска:2009
Издательство: Клуб Органического Земледелия
ISBN: 3-86149-278-3
Формат: PDF
Качество: OCR без ошибок (или почти без ошибок)
Количество страниц:100
Язык:Русский
Описание:
В книге рассказывается об интенсивной посадке растений - одном мз ключевых приемов природосообразного огородничества. Описываются приносимые ею корысти: создание здоровой, богатой органикой и рыхлой почвы; защита почвы от эрозии, корней растений от перегрева; привлечение полезных и отпугивание вредных насекомых; увеличение объема и улучшение качества урожая; уменьшение затрат на единицу продукции; облегчение труда, украшение огорода. В конечном счете,именно интенсивня посадка растений позволяет без потерь перестать пользоваться плугом и химическими средствами защиты растений.
Содержание книги
Свернутый текст
Предисловие 4
Глава I. КОРОТКО О ПРИРОДОСООБРАЗНОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ 7
Главные признаки природосообразного огорода 8
Об уроках природы - детальнее 11
Мистика? - Объективная реальность! 13
Глава II. ПЛЮСЫ ИНТЕНСИВНОЙ ПОСАДКИ 17
Прямые выгоды ИПР 18
Самозащита растений 18
Сырье для инсектицидов и репеллентов 21
Биомасса для компоста 22
Биомасса для мульчи 24
Угнетение сорняков 25
Рыхление почвы 26
Сбережение влаги 26
Экологический эффект 27
Побочные бонусы 28
Рациональное использование площади 28
Неиссякающая зелень 29
Размывание «часов пик» 29
Красота и здоровье 30
Глава III. РАЗНОВИДНОСТИ ИНТЕНСИВНОЙ ПОСАДКИ 31
Последовательная посадка 33
Упреждающая подсадка 34
Совместная посадка растений 34
Глава IV. ПОДРОБНЕЕ О СОВМЕСТНОЙ ПОСАДКЕ РАСТЕНИЙ 37
Что надо учитывать при совместной посадке растений 38
Аллелопатия 38
Свет .40
Питательные вещества и влага 41
Пространство ....„._„43
Агротехника 45
Растения как соседи 46
Овощи 46
Пряные травы 55
Технологические культуры 60
Цветы 63
Сорняки 66
Глава V. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПОДДЕРЖКА ИНТЕНСИВНОЙ ПОСАДКИ 73
Грядки 74
Поддержка растений 78
Инструменты 82
Фурнитура 84
Глава VI. СВЯЗКИ РАСТЕНИЙ 87
Однолетние наборы 89
Картофельные связки 89
Огуречные клумбы 92
Перечные кампании 93
Живая опора 93
Многолетние связки 94
Помидорный цикл 94
Вокруг чеснока 95
Свита клубники 97
Страница 8
Эпитет природосообразное используется здесь для обозначения земледелия, альтернативного конвенциальному (традиционному). Чаще употребляются определения органическое, щадящее, восстанавливающее, регенерирующее, природное, натуральное, биодинамическое, осознанное, разумное, умное и др. Однако все они представляются мне менее удачными Слово органическое изначально относилось к удобрениям и средствам защиты растений, а позже приобрело преимущественно потребительский оттенок. За эпитетами щадящее, восстанавливающее и регенерирующее видится, в первую очередь, почва. Определениям природное и натураль-нов недостает конкретности. За биодинамикой тянется шлейф эзотерики, чего-то такого для посвященных... Слова осознанное, разумное и умное абсолютно справедливы, уместны, но в них не видно, строго говоря, дефиниции самого земледелия. Они, скорее, эмоциональны, оценочны. А вот эпитет природосообразное, введенный в обиход Терентием Семёновичем Мальцевым, очень точно говорит о поведении земледельца сообразно с природой, можно сказать - «по шерсти» с природой. Особенно полно, сочно передает дух и букву этого земледелия украинский эквивалент природодогоджаюче. Надо было видеть, как ярко вспыхивали глаза моих слушателей, когда я на лекциях произносил это поразительно точное слово. Его предложил Леонид Иваненко (он вел когда-то на украинском телевидении передачу «Лексична толока» и тонко чувствует язык). Спасибо, Леонид Николаевич, за эту «вспышку».
Угождать Природе! - пожалуй, самая ёмкая и одновременно конкретная заповедь природосообразного земледелия.
Главные признаки природосообразного огорода В качестве ведущих признаков природосообразного огорода называются самые различные факторы. В поисках истины обратимся к Природе - самому мудрому учителю. Какое буйство растительности там, где нет нашей «опеки» - прежде
всего, пахоты и «химии». Стало быть, и раздумывать не надо: на звание природосообразного может претендовать лишь огород, в котором полностью отказались от глубокой обработки почвы (пахоты/перекопки и даже прополки тяпкой) и какой бы то ни было «химии » (гербицидов, гермицидов, пестицидов, инсектицидов, фунгицидов, минеральных удобрений). Впрочем, чтобы просто отказаться от услуг пахаря и агрохимии, достало бы одной бесшабашности. Но как без пахоты сделать почву рыхлой?
Леса и целинные степи подсказывают: укрой почву «войлоком» из разлагающейся органики, создай комфортные условия почвообразующей фауне - и всё будет в порядке. А где взять такое количество органики? Как
Страница 9
без «химии» защитить растения от болезней и вредителей? Ответы на эти вопросы - опять таки в самом буйстве растительности в дикой природе. Скопируй его, сделай «буйным» огород, учини непрерывную интенсивную посадку растений (ИПР) - и сама собой отпадет нужда и в пахоте, и в агрохимии.
Итак, список определяющих признаков природосообразного огорода мог бы выглядеть так:
• отказ от глубокой обработки почвы,
• обилие разлагающейся органики в верхнем слое почвы,
• отказ от минеральных удобрений и химических средств защиты растений,
• интенсивная посадка растений, • отказ от тяжкого труда.
Последний пункт выглядит вроде бы нелогично: правомернее говорить об избавлении от тяжкого труда, то есть о следствии, а не посылке природосообразного ведения огорода. И всё же... Спокон веку труд земледельца считается тяжелым, если не каторжным. Да и фактически является таковым. Не с потолка взял М. Успенский, что «... продолжительная изнурительная работа на свежем воздухе скотинит изверит человека». Можно наблюдать даже некий душевный трепет, пиетет перед тяготами землеробской службы. Но сама земля в столь непомерных хлопотах земледельца не нуждается. Кабы она могла говорить, то над нею неслось бы: «Уймитесь, люди! Накормлю я вас - только дайте мне чуток воли и покоя». И если бы земледелец прислушался к зову земли, то у него появилось бы время и желание оглядеться, увидеть, «как прекрасен этот мир», да и исправлением бедственной демографической ситуации был бы озабочен не один Президент. Именно о необязательности «вкалывания» на земле говорит «гарик» Игоря Губермана: Блажен, кто в заботе о теле всю жизнь положил ради хлеба, но небо светлее над теми, кто изредка смотрит на небо. А если иному читателю слова озорника И. Губермана - не указ, то вот отменно ложащийся «в строку» афоризм философа-странника Г. Сковороды: «Благословен господь, сделавший всё сложное ненужным и всё ненужное - сложным!» Автору любо каждое слово этого афоризма и хочется возгордиться тем, что Григорий Иванович - наш земляк: он странствовал по Слобожанщине и окончил свой жизненный путь в с. Ивановка под Харьковом (ныне - Сковородиновка, Дергачевского района). Не от Бога, а от дьявола наше «вкалывание». Трудно сейчас просле-
Ваш огород. Непривычный подход к привычным вещам
Год выпуска:2006
Издательство: Книжный Клуб
ISBN: 966-343-243-8
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц:234
Язык:Русский
Описание:
В этой книге об огородничестве авторы показывают, насколько восстановительная система земледелия удобнее тех приемов обработки земли, которые формировались годами и стали для многих овощеводов привычными, рутинными.
Авторы не только призывают владельцев дач и огородов отказаться от изнуряющего труда, но и рассказывают, как это можно сделать с помощью системы восстанавливающего земледелия.
Про огород для бережливого и ленивого
Год выпуска:2001
Издательство:
ISBN: 5-7221-0437-X
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц:272
Язык:Русский
Описание:
Книга рассчитана на дачников и огородников, в первую очередь - начинающих энтузиастов. Я надеюсь, что с ее помощью им удастся обойти грабли, на которые наступали мы, их предшественники. Однако и весьма искушенный в огородных делах читатель найдет в книге много такого над, чем задумается, подумав, попробует, а, попробовав, пополнит свой арсенал.
В книге описана система сберегающего земледелия, дающая устойчиво высокие урожаи при меньших затратах. Подробно рассматриваются подходящие агротехнические приемы. Изложены особенности возделывания привычных и редких овощных культур. "На закуску" приводится несколько неизбитых кулинарных рецептов.
Критически обсуждается большое число рутинных приемов и предрассудков, из-за которых часто получается меньший урожай при больших затратах.
Автор широко использует современный опыт крестьян и фермеров разных стран, позволяющий сберечь средства, время, силы и здоровье.
Книга написана живым легким языком.
Содержание книги
Свернутый текст
Оглавление.
Предисловие.
Глава 1. ПРИНЦИПЫ ВОССТАНАВЛИВАЮЩЕГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ.
• Бережное отношение к почве.
• Нет пожарищам!
• Долой лопату и плуг.
• Даешь грядки.
• Компост и компостирование
• Немного истории
• Ингредиенты компостной кучи.
• Техника компостирования.
• 100 очков вперед любому удобрению.
• Круглогодичное укрывание почвы.
• Мульча.
• Последовательные посадки.
• Покровные культуры.
• Совместные посадки культур.
• Общие требования к культурам- компаньонам.
• Взаимная защита растений.
• Обзор сведений о совместимости культур.
• Примеры удачных компаний.
• С чего начать?
• Об анализах почвы.
• Шаг за шагом.
Глава 2. БЕРЕЖЛИВАЯ АГРОТЕХНИКА
• Планирование.
• Минимум бумаг.
• Ротация культур.
• Сев и посадка.
• Семена и саженцы.
• Стратификация и подзимний сев.
• Другие приемы предпосевной обработки семян.
• Техника и агротехника сева-посадки.
• Лунное затмение.
• Уход за растениями.
• Прополка: мульча взамен тяпки.
• Полив - под мульчу.
• И подкормка – мульчой, но с чаем.
• Борьба с болезнями и вредителями.
• Наследие “плюс химизация”.
• Планомерное наступление.
• Биологический контроль.
• Чрезвычайные меры.
• Сбор урожая.
• Непрерывный сбор.
• Доморощенные семена.
• Постурожайные хлопоты.
Глава 3. КУЛЬТУРНЫЕ ПОДРОБНОСТИ.
• Культуры – кормильцы.
• Картофель.
• Помидоры.
• Перец.
• Капуста.
• Редис.
• Огурцы.
• Арбузы.
• Горох.
• Фасоль.
• Свекла.
• Чеснок.
• Лук.
• Морковь.
• Пастернак.
• Петрушка.
• Укроп.
• Не хлебом единым.
• Фенхель.
• Бамия.
• Базилик.
• Дайкон.
• Лук-порей.
• Сладкая кукуруза.
Глава 4. Дань гурманам и первым редакторам.
• Заготовки овощей
• Кубанская заправа.
• Пряный томатный сок
• Варенье с физалисом.
• Блюда с овощами.
• Кубанский борщ.
• Яичница с физалисом.
• Сирена по-шопски.
Страница 5
Первыми строго, но справедливо судили мои наброски жена Тамара и дочь Оксана. “С точки зрения обывателя”, как они говорили. Помощником в литературных изысканиях и своего рода спарринг- партнера был мой зять Влад. Суровыми оппонентами выступали хозяева ладного деревенского подворья Вари и Васи Скорики. Буквально не давал мне спуску Виктор Добринский, съевший собаку на дачных проблемах. Разрозненные наблюдения выстраивались в концепции с помощью Юлия Фишмана, дружбой с которым я очень горжусь. Так что если что-то дойдет до ума и сердца читателя - их общая заслуга, а если нет - моя личная вина.
Посвящение отцу - не просто сыновья благодарность. Кубанский казак и хлебороб с младых ногтей он предчувствовал восстанавливающее земледелие. Думаю, что его он удостоил бы своей самой “щедрой” похвалы “а воно мало-мало”.
Глава 1. ПРИНЦИПЫ ВОССТАНАВЛИВАЮЩЕГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ.
Восстанавливающее земледелие определяют 4 принципа:
• бережное отношение к почве
• компост и компостирование
• круглогодичное укрывание почвы
• совместные посадки растений.
Эту систему земледелия называют также сберегающей, регенерирующей, органической. Нет в ней ничего нового, ничего от лукавого. Все срисовано с Природы, все “матушка” отрабатывали многими тысячелетиями. Нужно лишь пристальное внимание к ее опыту и… немножко бережливости. Немножко лени. Бережное отношение к почве.
Слова о бережном отношении к почве звучат замызганно и тривиально. Кто же против? И тем не менее... Мы сжигаем львиную долю того, что на ней уродилось, прерывая круговорот жизни на Земле. Мы исповедуем отвальную пахоту, корежа жизнь почвенной фауны - главного
(и единственного) зодчего почвы. А, спахав, топчемся между растениями и рядами весь сезон и трамбуем почву. Вот и всего этого и не надо делать. Вот к чему упоминание о лени. С почвой - главным фактором земледелия надо обращаться бережно. Как с живым существом -
безответным на злобу, но отзывчивым на ласку. Не надо устраивать на ней пожарища, бесконечно пахать, копать ее, топтаться на ней, держать ее голой, травить гербицидами, пестицидами, минеральными “удобрениями”. Я взял слово удобрения в кавычки, потому что нам только кажется, что мы какой-нибудь нитроаммофоской удобряем почву - на самом деле мы подкармливаем водоросли в море и океанах, а те отнимают кислород у всего живого вокруг. Надо щадить почву, сберегая ресурсы, время, силы и здоровье - ее и свое.
Нет пожарищам!
Не найти осенью и весной такого уголка где бы не полыхали до неба костры из опавших листьев, кукурузной бадылки, стеблей подсолнуха, высохшей ботвы и сорняков. И спичками чиркают не озорующие пацаны, а радетельные “хозяева”. Я уже не говорю о бедствиях от возникающих то тут, то там палов. Речь просто о разорительности костра, во саду ли в огороде, для самих сада и огорода.
Страница 6
Объяснения кострам бывают самые благопристойные: золу добыть, навести порядок, сжечь обсеменившиеся сорняки, повоевать с вредителями. Спору нет, зола - очень ценное удобрение. В ней до 30% калия, очень нужного растениям. Но так и хочется спросить “добытчиков” калия – “А вы не пробовали поджечь стог сена, сарай…?”. То-то было бы калия! И вреда не намного больше, чем от костра в огороде. В поездках по Америке я ни весной, ни осенью, ни в городской, ни в сельской местности не видел ни одного костра. Пожары (в городах) - видел. Но это - несчастные случаи, возможно, даже злой умысел. А вот костров учиняемых с благими намерениями - нет! На фермах и в садах компостируются все органические остатки и отходы. В городах листовой опад и траву с газонов собирают в мешки и выкладывают у обочин. А муниципальные службы вывозят их на переработку, после чего бывшие листья и трава возвращаются в садово-огородные магазины туками ценного (во всех смыслах) компоста. К слову: рождественские елки тоже выкладывают после праздников на обочины, и специальная машина собирает елки и перемалывает их в чипсы (щепочки). Чипсы потом окрашивают в разные цвета и мульчируют ими цветники, детские площадки, зазоры между сараем и пашней, между асфальтом и газоном - и нет ни пыли, ни грязи! Красиво, чисто и удобно! Америка богата еще и потому, что она бережлива. Рос-рос подсолнух, и уродилась, скажем, килограммовая шляпка на 5-килограммовом стебле. Вся эта биомасса образовалась и за счет почвы, и за счет воздуха, и за счет солнечной энергии. Вклад воздуха и Солнца в формирование биомассы можно оценить, глянув, например, на многотонные деревья. Очень много берут растения от воздуха и от Солнца. Казалось бы, вымолоти из подсолнуха все семечки, а все остальное верни в почву. И она станет богаче намного богаче, чем была весной. Утверждение насчет обогащения почвы подсолнухом может показаться странным, подсолнух слывет порядочным “обжорой”. И по праву. После подсолнуха растут такие щирица, лебеда, молочай, что воробью в них колени не спрятать. Это правда, что подсолнух много берет из почвы, но это лишь часть правды. Он берет много, но взаймы, и под хорошие проценты. А уж наше хозяйское дело выбрать - быть ростовщиком или мотом. Подсолнух взят для примера. Все сказанное можно отнести к тыкве, кукурузе, фасоли (в первую очередь) и многим другим культурам. Исключений немного: морковь может истощать почву (при канадских урожаях), картофель (при голландских урожаях), корневая петрушка, пересаженная перед осенью на подоконник.
Но вернемся к подсолнуху. Вырос он. И никто, кроме него, не знает точно, сколько ему понадобилось азота, фосфора, калия, магния, молибдена, меди, бора цинка, кальция… Но он все это добыл. Так не пусти же нажитое ветром по ветру. Верни почве. Выдающийся немецкий биохимик Юстас фон Либих сформулировал в 1840 году закон плодородия: урожайность культуры определяется компонентой, имеющейся в минимальной доле от потребности. Смысл закона можно пояснить таким условным примером. Пусть для выращивания единицы веса некоторой культуры необходимо 20 г азота, 5 г фосфора и 10 г калия. А растениям доступно 40 г азота, 8 г фосфора и 15 г калия. Наличные доли потребностей в азоте, фосфоре и калии составляют соответственно 40/20, 8/5 и 15/10, т.е. 2, 1.6 и 1.5. Минимальная доля - у калия. Именно он определяет урожай в 1.5 единицы. И сыпь, например, богатую азотом мочевину, сколько хочешь - урожай не прибавится (разве лишь станет непригодным из-за избытка азота в почве и нитратов в плодах).
Размер: 7 MB
