Все о грибах

Год выпуска: 2004
Автор: Пелле Янсен
Жанр: Энциклопедия грибов
Издательство: Кристалл
ISBN: 978-5-306-00350-4
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 160
Язык: Русский

Описание: Книга, которую вы держите в руках, является наиболее полным русскоязычным справочником, посвященным грибам Северной Европы и северной части Азии.

Издание рассказывает о более чем шестистах видах грибов, охватывая практически все известные семейства грибов - макромицетов.

Подробное описание каждого гриба проиллюстрировано несколькими оригинальными цветными фотографиями.

Читатели смогут не только найти в этом издании данные о тонкостях отличий съедобных и ядовитых грибов, но и значительно расширить свое представление о видовом составе грибов, произрастающих в хвойных, смешанных и листопадных лесах Северного Полушария нашей планеты.

Книга послужит не только прекрасно изданным справочником-определителем для любителей сбора грибов, но и вызовет интерес у людей, всерьез интересующихся микологией.

Доп. информация:

Пелле Янсен - литературный псевдоним одного из финских систематиков, которым он подписывал свои популярные статьи, рассказывающие о мире живой природы.

Он неутомимый путешественник - не только исколесил вдоль и поперёк родную Финляндию, но и побывал во многих странах.

В издание действительно включён практически весь спектр грибов, описание краткое, но тем не менее позволяющее любителям "тихой охоты" разобраться в особенностях и видах этих удивительных даров леса.

Минус один - съедобные и ядовитые грибы в книге помещены в разнобой, было бы намного лучше, если бы данные категории были разделены по главам.

Размер:  30 MB

Грибы России

Год: 2007
Автор: Уханова И.А., Манжура Ю.М.
Жанр: Справочник
Издательство: РИПОЛ Классик
ISBN: 978-5-7905-4361-6
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Количество страниц: 208

Описание: Заядлые грибники недаром называют себя спортсменами: в лесу требуются выносливость, внимательность, умение ориентироваться в любой ситуации.

А еще любитель "тихой охоты" должен досконально разбираться в грибах, чтобы получать затем истинное наслаждение от найденных трофеев.

Поэтому авторы, сами заядлые грибники, подробно описали внешний вид, вкусовые качества и лекарственные свойства грибов, подобрали такие рецепты блюд из грибов, что пальчики оближешь, ну и, наконец, что это за охота без правдивых охотничьих баек?

Размер:  7 MB

Полный иллюстрированный справочник грибника

Год: 2001
Автор: Семенов Юрий Григорьевич
Художники: Юдин В.С., Юдин А.В.
Жанр: Научно-популярная литература, справочное пособие
Издательство: Издательский Дом МСП, Москва
ISBN: 5-7578-0111-5
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 579

Описание: В книге собраны сведения о съедобных, несъедобных и ядовитых грибах, даны сроки плодоношения и приметы для средней полосы России.

Подробно описаны около 350 видов, приведены русские и латинские названия грибов.

Книга содержит множество цветных иллюстраций.

Для массового читателя.

Размер: 83 MB

Грибы

Год: 1989
Автор: Аурел Дермек
Переводчик: Галина Кострова
Жанр: Научно-публицистический
Издательство: Словарт, Братислава
ISBN: нет
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 231

Описание: Своеобразие книги А. Дермека „Грибы" заключается и в том, что она иллюстрирована оригинальными, цветными рисунками, выполненными автором, которые с документальной точностью передают богатство цветовой гаммы удивительного мира шляпочных грибов.

Писать о грибах для широкого круга советских читателей — первого „грибоведа и грибоеда" в мире — дело невероятно ответственное и сложное. Могу смело утверждать, что А. Дермек с поставленной задачей справился. Книга „Грибы" будет полезна всем, для кого сбор грибов — зарядка бодростью, удивительное занятие, которое доставляет радость, приобщает к грибным тайнам природы, вводит в красочный мир леса, полный загадок, поиска, неожиданностей.

Доп. информация:

Качество текста: 600 DPI B/W.

Качество изображений после редактирования в DjVu Imager: 600 DPI Color 24 >>> ДФЗ - 2, качество - 35.

Учитывая специфичную верстку книги, а также во избежание путаницы, файл DjVu был выполнени в двухстраничном формате.

Содержание, календарь сбора съедобных грибов, а также указатели русских и латинских названий содержат гиперссылки.

Размер: 25 MB

Спутник грибника: справочное пособие

Год: 1992
Автор: Смирняков Ю.И., Кощеев А.К., Кощеев А.А.
Издательство: Экология
ISBN: 5-7120-0379-1
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 303

Описание: Эта книга отличается от многих других, ранее изданных книг о грибах тем, что в ней впервые подробно освещены санитарно-гигиенические требования к грибам, их пищевая и диетологическая ценность. Описаны способы сбора, заготовки и переработки грибов, правила торговли ими на рынках, профилактика пищевых отравлений грибами. Вниманию читателей предлагается 750 рецептов блюд и приправ из грибов: здесь и первые, и вторые блюда, и пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами, соусы грибные, и многое другое.

Для любителей сбора грибов и грибной кулинарии.

Размер: 105 MB

Полная энциклопедия грибов

Год: 2008
Автор: Лагутина Т.В.
Жанр: Биология
Издательство: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-00579-5
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 377

Описание: Настоящее издание будет интересно как начинающим, так и опытным грибникам, которые найдут в нем описание более 300 видов грибов, встречающихся на территории России. Кроме того, в книге содержатся рекомендации по сбору, переработке, хранению и выращиванию грибов.

Размер: 29 MB

Грибы

Год: 1974
Редактор составитель: Мякушко В.П.
Художник: Орлов А. М.
Жанр: Справочник
Издательство: "Лесная промышленность" Москва
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Количество страниц: 32

Описание: Карманная брошюра-справочник грибника.

Размер: 2 MB

По грибы Заметки фенолога

Год: 1974
Автор "По грибы": Солоухин Владимир Алексеевич
Автор "Заметки фенолога": Стрижев Александр Николаевич
Жанр: Ботаника, микология, кулинария
Издательство: «Реклама» Москва
Серия: Москвичам о подмосковье
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 132

Описание: Очерки о грибах.

Размер: 2 MB

Грибы

Год: 1959
Автор: Васильков Б.П.
Жанр: Микология
Издательство: Министерство Сельского Хозяйства СССР
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Интерактивное оглавление: Нет
Количество страниц: 96

Описание: Альбом "Грибы" должен помочь грибникам-любителям разобраться в той массе видов грибов, которые встречаются в наших лесах. В альбоме представлен 61 вид. В это число вошли основные виды съедобных грибов, которые собирают и используют в пищу, а также основные виды ядовитых, которые могут быть приняты неопытными сборщиками за съедобные. Все эти грибы растут в средней полосе европейской части Советского Союза, но вообще распространены значительно шире.

Оглавление

Общие сведения о грибах
Сбор и заготовка грибов
Грибные блюда
Виды съедобных и ядовитых грибов
Указатель русских названий грибов
Указатель латинских названий грибов

Размер: 5 MB

Грибы

Год: 1990
Автор: Черепанова Н.П., Пшедецкая Л.И.
Издательство: Лениздат
ISBN: 5-289-00345-2
Серия: Природа Ленинградской области
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Интерактивное оглавление: Нет
Количество страниц: 95

Описание: Книга рассказывает о систематических группах грибов, обитающих на территории Ленинградской области, о местах их распространения, особенностях строения и размножения, о роли грибов в природе, народном хозяйстве, жизни человека.

Размер: 6 MB

Edible and Poisonous Mushrooms of the World / Съедобные и ядовитые грибы мира

Год: 2003
Автор: Hall I.R., Stephenson S.L., Buchanan P.K., Yun W., Cole A.L.J. / Холл И.Р., Стефенсон С.Л., Баханан П.К., Юн У., Коул А.Л.Дж.
Издательство: Timber Press
ISBN: 0-88192-586-1
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Интерактивное оглавление: Нет
Количество страниц: 371

Описание: Книга содержит исчерпывающую информацию по грибам, произрастающим в различных регионах мира. Авторы пишут о том, как идентифицировать и различать съедобные и ядовитые грибы. Более 250 фотографий.

Описание на английском: Mushrooms are among the most intriguing and striking inhabitants of the natural world, as highly regarded for their distinctive flavors and uses in cooking and medicine as for their sometimes strange, often beautiful shapes and forms. Some are medicinal, others poisonous or even lethal. "Edible and Poisonous Mushrooms of the World" is a well-rounded look at mushrooms, including their cultivation, ethnobotanical uses, and the fascinating roles they play in nature. The authors provide expert advice on how to identify and distinguish between edible and poisonous wild mushrooms and how to record important details, with suggestions for taking photographs and preparing spore prints. More than 250 stunning photographs accompany the text. Truly international in its coverage, this engaging introduction to the world of mushrooms will appeal to naturalists, students, photographers, chefs, hikers, and potential growers from around the world.

Размер: 60 MB

Лекарственные грибы в традиционной китайской медицине и современных биотехнологиях

Цель этой книги заключается в том, чтобы ознакомить российского читателя с результатами изучения лекарственных свойств грибов, используемых в традиционной китайской медицине.

В книге приведены описания более 50 видов лекарственных грибов, показаны последние достижения в области фунготерапии опухолевых и вирусных заболеваний, атеросклероза, диабета, лучевых поражений и т. д. Сегодня хорошо известные в народной медицине разных стран Востока целебные свойства грибов широко используются в основе самых разнообразных лекарственных средств и биологически активных добавок, применяемых при терапии различных заболеваний.

Краткое содержание

Предисловие
Введение
Лекарственные грибы Китая
Грибы как объект современной биотехнологии
Лекарства и биологически активные соединения из микроскопических грибов
Биотехнологические проблемы создания лекарственных препаратов на основе базидиальных грибов
Промышленное грибоводство
Заключение
Приложение. Лекарственные грибы России.

Название: Лекарственные грибы в традиционной китайской медицине и современных биотехнологиях
Автор: Ли Юй, Тулигуэл, Бао Хайин, А.А. Широких, И.Г. Широких, Т.Л. Егошина, Д.В. Кириллов, под общ. ред. Сысуева В.А.
Издательство: Киров: О-Краткое
Год: 2009
Страниц: 318
ISBN: 978-5-91402-052-8
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11,95 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.

Полная энциклопедия грибов

Год: 2011
Автор: Лагутина Т.В.
Жанр: Биология
Издательство: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-03235-7
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 576

Описание: В книге вы найдете описание основных видов грибов, узнаете, как отличить съедобный гриб от ядовитого, где и в какое время тот или иной вид растет, как правильно их собирать и многое другое. Также в этой книге содержатся советы по хранению, переработке и выращиванию грибов. Энциклопедия заинтересует как начинающих грибников, так и профессионалов.

Размер: 29 MB

Народные советы грибникам

[реклама вместо картинки]

Год: 2008
Автор: Серикова Г.А.
Жанр: Биология
Издательство: Мир книги
ISBN: 978-5-486-02226-5
Язык: Русский
Формат: PDF/DjVu
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 192 с.: ил.

Описание: Книга предоставляет любителям "тихой охоты" самые полные сведения о грибах. Вы узнаете, что такое грибы с научной точки зрения; какие грибы растут на территории нашей страны и как отличить съедобные от ядовитых; в какое время года вырастает тот или иной вид грибов и в каких лесах его можно найти; и наконец, вниманию читателя предлагаются рецепты грибных блюд и полезные советы по заготовке грибов на зиму. В книге приводится подробное описание грибов, растущих в наших широтах, а также их цветные изображения.